7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy
Nguồn: news.source.
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc cuối tuần hay dịp sum họp gia đình. Để món nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy, cần áp dụng 7 mẹo sau: ướp gia vị đủ thời gian, không nướng thịt trực tiếp từ tủ lạnh, làm nóng vỉ nướng trước, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, lật thịt đúng thời điểm, dùng giấy bạc giữ độ ẩm, và để thịt nghỉ sau khi nướng.
Điểm chính
Ướp gia vị đủ thời gian giúp thịt thấm đều và mềm hơn.
Không nướng thịt trực tiếp từ tủ lạnh để tránh thịt bị khô.
Làm nóng vỉ nướng trước khi đặt thịt lên giúp thịt không bị dính và cháy.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng loại thực phẩm để món nướng chín đều.
Lật thịt đúng thời điểm, không lật quá nhiều lần để giữ độ ẩm cho thịt.
Dùng giấy bạc để giữ độ ẩm cho thịt, đặc biệt hiệu quả với cá và sườn nướng.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp nước thịt phân bổ lại, giữ độ ẩm và ngon hơn.
Không tìm thấy creative có kích thước 300 x 250
Không tìm thấy creative có kích thước 300 x 250
Không tìm thấy creative có kích thước 300 x 250