Nhu cầu matcha trên toàn cầu tăng vọt đã gây áp lực lớn lên ngành công nghiệp trà Nhật Bản, dẫn đến tình trạng khan hiếm matcha. Nguyên nhân không chỉ đến từ việc matcha trở thành xu hướng hot trên mạng xã hội mà còn do lợi ích sức khỏe của nó ngày càng được nhiều người biết đến. Các thương hiệu trà nổi tiếng tại Nhật Bản đã phải giới hạn số lượng matcha bán ra, trong khi việc mở rộng sản xuất gặp nhiều khó khăn do thời gian trưởng thành của cây trà và hạn chế về diện tích trồng trọt.
Điểm chính
Nhu cầu matcha toàn cầu tăng cao chưa từng có, gây áp lực lên ngành công nghiệp trà Nhật Bản.
Các thương hiệu trà nổi tiếng như Ippodo và Marukyu Koyamaen tại Kyoto đã phải giới hạn số lượng matcha bán ra.
Matcha first-flush, loại matcha từ đợt thu hoạch đầu tiên, trở nên khan hiếm do nhu cầu cao.
Việc mở rộng sản xuất matcha gặp khó khăn do thời gian trưởng thành của cây trà và hạn chế về diện tích trồng trọt.
Matcha trở thành xu hướng hot trên mạng xã hội như TikTok, thúc đẩy tiêu thụ.
Lợi ích sức khỏe của matcha, như chất chống oxy hóa cao và tăng cường năng lượng tự nhiên, là nguyên nhân quan trọng khiến nhu cầu tăng.
Dự đoán số lượng đơn hàng matcha trong năm nay có thể tăng từ 10% - 20% so với năm trước.